énorme pression sur les marges des entreprises

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Le secteur agroalimentaire est l’un des principaux moteurs de l’économie nationale. Les chiffres transmis par le Centre économique marocain (CMC) en novembre 2021 confirment largement cette situation. En effet, la branche, qui représente 22% des emplois formels et 25% de la production industrielle, est le fournisseur de 15% des exportations de produits transformés pour une production totale de plus de 102 milliards de dirhams. Ces quelques données sont prétexte à s’attarder sur l’impact de la hausse des prix des intrants sur la compétitivité d’une industrie dont les entreprises représentent 27% du stock d’entreprises industrielles du Royaume.

Outre les prix extrêmement élevés des énergies fossiles (pétrole, gaz naturel, charbon, fioul), constatés depuis un certain temps, la tonne d’aluminium (un métal largement utilisé par l’industrie agroalimentaire) a atteint 3 333 dollars sur la Bourse de Londres. marché la semaine dernière. rails. Cela constitue un pic en 14 ans et proche du record historique de juillet 2008 (3 380 $ la tonne). « Il faut savoir que les fournitures sont importées en partie ou en totalité, y compris les contenants en métal, en carton et en bois. Il en va de même pour les différentes substances chimiques (acides, soude caustique, gluconate de fer, etc.) »explique Hassan Debbagh, PDG du groupe Cartier Saada.

L’entreprise cotée à la Bourse de Casablanca évolue dans l’industrie agro-alimentaire, produisant des conserves de fruits et légumes de premier choix depuis plus de 70 ans. “La hausse des prix desdits intrants aura un impact d’au moins 15% sur le prix de revient”, confie le patron du groupe Cartier Saada. Et de révéler : « Nous plaçons l’augmentation de la facture énergétique à 30 % et l’augmentation du prix des contenants métalliques à environ 56 %. Cette tendance à la hausse devrait se poursuivre au cours des prochains mois. De son côté, Hassan Sentissi, président de l’ASMEX, qui dirige également la Fédération des industries de transformation et de valorisation des produits de la pêche (FENIP), explique que l’augmentation des intrants pour l’industrie agroalimentaire est toujours liée à la crise pandémique. pertinents au niveau national et international. « Le prix des sardines a observé une tendance à la hausse. En tant qu’industriel, nous arbitrons pour absorber la hausse des prix des intrants », maintient le patron de la FENIP. Et faire confiance : « Une petite partie de l’augmentation des prix des intrants a été répercutée sur les clients. Les décisions d’augmenter les salaires des travailleurs ont été gelées et reportées jusqu’à nouvel ordre.

Une solution à long terme insoutenable ?

Hassan Debbagh et Hassan Sentissi sont formels. Face à l’impossibilité de répercuter le niveau total de la hausse des prix des consommations intermédiaires sur les clients finaux, les entreprises du secteur voient leurs marges bénéficiaires réduites. Le PDG du groupe Cartier Saada pousse la réflexion plus loin. « La hausse du prix des intrants, qui a pour conséquence l’augmentation du prix de certains produits alimentaires, est susceptible de conduire, à terme, les ménages à arbitrer leurs achats et à privilégier ainsi les produits de base (céréales, huile, sucre, thé , etc). Cela risque de provoquer une baisse de la demande de certains produits agroalimentaires., analyse Hassan Debbagh. L’industriel ne manque pas de soulever la difficulté de contrecarrer l’inflation des prix qui seraient importés. « Les entreprises exportatrices du secteur font également face à des hausses des prix du fret qui oscillent entre 20 et 25 %. Ce qui complique les choses, sachant que les entreprises exportatrices sont obligées d’investir pour être compétitives sur les marchés internationaux »De son côté, il épaule le patron de l’ASMEX.

« Nous tenons bon grâce au soutien des banques qui jouent le jeu, contribuant au renforcement du BFR de notre groupe industriel », il continue. A noter que compte tenu du contexte international qui prévaut (exacerbation des tensions géopolitiques et crise pandémique toujours d’actualité), de nombreux industriels n’anticipent guère une contraction des prix des intrants d’ici 2022.

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